Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

La brioche

Publié le par delidelicieux

La brioche

Pour mon anniversaire, j'ai eu la chance de recevoir un superbe cadeau: le robot patissier KMIX de Kenwood. Pour le tester, j'ai donc décidé de réaliser une brioche en suivant la recette trouvée dans le livre Patisserie! de Christophe Felder Temps de...

Lire la suite

La tarte tatin

Publié le par delidelicieux

La tarte tatin

La tarte tatin est une des plus ancienne spécialité de la pâtisserie française. Composée de caramel, de pommes et d'une pâte ici aromatisée à la canelle. La particularité de cette tarte est qu'elle est cuite à l'envers. Ingrédients: pour la pâte à tarte...

Lire la suite

Les chouquettes

Publié le par delidelicieux

Les chouquettes

Les chouquettes sont un classique de la patisserie française. C'est très facile à faire et vraiment très bon Ingrédients: 250 g d'eau 100 g de beurre 5 oeufs 150 g de farine 20 g de sucre en poudre 2 pincées de sel sucre en grains (disponible en grande...

Lire la suite

La croustade aux pommes

Publié le par delidelicieux

La croustade aux pommes

La croustade aux pommes est une spécialité Toulousaine. C'est un peu long et délicat à faire mais c'est excellent. Ingrédients: pour la pâte: 350gr de farine 1 oeuf entier 15cl d'eau froide 1 pincée de sel 1 cs d'huile de tournesol pour éviter le dessèchement:...

Lire la suite

Le nuage au praliné

Publié le par delidelicieux

Le nuage au praliné

Un gâteau très moelleux, facile à faire. On peut le faire également au chocolat ou à la vanille. Ingrédients: 4 oeufs 250gr de sucre 3cs de pâte de praliné ou de pralin en poudre 125gr de farine 20cl de crème fraîche Préchauffer le four à 160°C. Battre...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>